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百貨業突圍五大創新點

發布日期:2014-08-03 09:03:00
             
       根據中國連鎖經營協會“2013中國連鎖百強”報告顯示,2013年,50家以百貨業務為主的百強企業銷售增長9.6%,店鋪數量增長0.4%,均低于百強平均水平,分別比去年下降0.7和8個百分點。
  進入2014年,中國百貨業面臨的形勢已更加嚴峻:經營壓力更大,尤其是黃金量價齊跌、家電居室類銷售萎縮、電商分流、消費信心不足等因素,導致今年1至5月百貨業態銷售已出現兩位數下降。
  根據商務部流通發展司6月召開的“百貨業創新發展座談會 ”,部分百貨店在發展自營模式和轉型創新等方面進行了積極探索,主要做法有:
  一是確定清晰的自主經營和自有品牌發展思路。
  安德利百貨陳學高董事長介紹,利用企業立足三四線城市和深耕農村的市場定位優勢,通過建立農產品基地和農產品收貯加工,開發了一系列深受消費者歡迎的農產品自有品牌。百聯、利群等百貨企業也根據自身實際,以消費者需求、市場競爭及經營結構轉型為導向,通過實行買手制、代工貼牌和成立禮品公司等模式強化自有品牌的運作發展。
  二是建立核心商品供應商體系,開展深度聯營。
  王府井百貨杜寶祥副總裁介紹,通過買斷商品經營和代理品牌經營等方式,積極爭取知名品牌的總代理總經銷權,開展深度聯營,以實現對品種庫存的管理控制。根據市場占有率和實際銷售量,引進市場排名前列、品牌美譽度高的優質供應商,通過信息技術運用向核心供應商傳遞市場需求,引導供應商提供按需定制的產品和服務,形成核心商品的價格優勢,從而加強與核心供應商的長期深度合作。
  三是加強數據分析利用,實現單品、單客管理。
  百聯集團王志剛副總裁介紹,為了逐步向自主經營模式轉變,集團把百貨業態單品管理作為一個獨立項目積極推進。通過強化數據分析利用功能,實現單品管理,為提高企業對商品結構調整的話語權,提升自營能力,分析顧客消費行為提供有效的數據支撐。江蘇孩子王沈煒副總經理介紹,公司規模的快速發展、毛利水平的持續提高,得益于將“經營商品”轉變為“經營顧客”的獨特運營模式,打造出一對一“單客管理”的會員供應鏈強關系。通過信息技術的數據采集分析功能,預測產品使用周期、知曉兒童年齡、分析客戶消費行為、推送個性化產品購買方案,從而精準整合上游供應鏈,為顧客創造更多增值服務,促成C2B的共贏局面。
  四是推進購物中心的多業態發展。
  首都經貿大學陳立平教授認為,推進購物中心多業態發展,將娛樂、休閑、餐飲及食品超市等各種業態重新布局,實現差異化經營,建立客流平衡,是變革傳統經營策略,改善經營思路的突破口,不容忽視。
  五是線上線下融合,打造全渠道消費。
  互聯網思維對于百貨企業,提高運營管理效率,提高個性化服務水平至關重要。如何實現線下線上的完美融合,是王府井百貨和利群集團等企業共同探索的新型消費模式。提高線下服務水平,增強線上營銷能力,完善網定店取、體驗服務、物流配送和電子支付等多種配套功能,是實現全渠道消費的重要紐帶。 


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